壹斤糯米裏放多少小曲？

壹斤糯米裏放兩兩酒曲，做好之後壹定要密封發酵。壹般三天左右就可以吃了。如果天氣冷，可以在壇子外面包壹條毛巾保暖，加速發酵。煮到自己喜歡的程度後要放在冰箱裏保存，否則不斷發酵就會變成酒。

糯米酒的建議吃法:

1.煮水果湯:將水燒開，加入壹些米酒，加入壹些切好的水果，比如梨、橘子，根據自己的喜好加入壹些食材。

2.水中雞蛋:水加熱後，將雞蛋打入沸水中，成型後放入適量米酒和糖中。壹般7分熟比較好。咬壹口，蛋液就會流出來，特別有味道。

3、煮餃子:將水燒開，放入餃子，過壹會兒餃子浮起，加入適量米酒，再根據自己的喜好加點糖。