山藥和蘑菇壹起煮會中毒嗎？

滑菇(Pholiota nameko)又名滑菇、平菇、側耳。它屬於側耳屬、枝孢屬、傘菌屬、蓋菇科和青岡屬。它營養豐富，味道鮮美。平菇因菌蓋表面有粘液而得名，對腫瘤有抑制作用。已在東北三省大面積推廣，是壹種很有前途的食用菌。

山藥是薯蕷科植物的幹燥根莖。冬季，莖葉枯萎後，挖空，切根，洗凈，去外皮和須根，用硫磺熏制，然後曬幹。或者，選取壹些肥壯直幹的山藥，用清水浸泡至無幹心，悶死，用硫磺熏制，切去兩端，用木板搓成柱狀，曬幹，打磨，稱為“光耀”。

具有滋補強壯、助消化、斂虛汗、止瀉的功效，主要用於治療脾虛泄瀉、肺虛咳嗽、糖尿病、小便短赤、遺精、帶下、消化不良等慢性腸炎。山藥在食品工業和加工業中有著廣闊的發展前景。