豆芽湯
1
食品
主料:豆芽500克。
其他食材:豬排1000g，扇貝100g，鹽2茶匙，姜5g，白胡椒1茶匙，植物油3湯匙，水適量。
2
練習步驟
1.豆芽、排骨、扇貝洗凈。
2.熱鍋放2大勺植物油，放入姜片，將排骨煸炒，掰斷。
3.將排骨炒至肉質緊實，然後沖入開水，大火燉至沸騰，撇去浮粉。
4.調入燉鍋，將扇貝放入鍋中。
5.鍋裏放1湯匙植物油，炒豆芽。
6.豆芽變軟後放入燉鍋，大火煮5分鐘，小火燉90分鐘。上菜前用鹽和白胡椒調味。
三
功效
補鈣與健身。