1.雞腿洗凈去皮，切丁，加入少許鹽和玉米油腌制半小時。
2.白蘑菇和杏鮑菇洗凈切塊備用。
3.把玉米掰下來，洗凈，焯壹下備用。
4.加入黃油，小火加熱。
5.加入雞腿翻炒至熟。
6.加入白蘑菇和杏鮑菇繼續翻炒。
7.加入少量水煮沸。不要放太多水，蘑菇會出來的。
8.拿起三分之二的蘑菇和雞肉。
9.用手持攪拌機把鍋裏剩下的三分之壹蘑菇和雞肉打碎。
10.加入撈出的蘑菇和雞肉，以及之前煮好的玉米。
11.加入牛奶和奶油煮沸，然後在玉米粉中加入適量的水，攪拌均勻，加入到湯裏使湯變稠，加入適量的鹽。
12.美味的雞蓉香菇小米奶油湯做好了。