平菇的做法，如何用肉絲煮平菇，肉

側耳

300克

豬肉

100g

黃瓜

1根

佐料

油

適量的

鹽

適量的

淡醬油

適量的

老抽

適量的

青蔥

適量的

雞精

適量的

步驟

1.配料:平菇、黃瓜、瘦肉；

2.黃瓜垂直斜切成兩半；

3.豬肉切絲，加入料酒、鹽、澱粉、五香粉，拌勻；

4.平菇洗凈，掰成小條；

鍋中加水，將杏鮑菇燒開煮熟；

5.取出瀝幹備用；

不要太擠；

6.炒鍋加油，肉絲翻炒變色，蔥花翻炒；

7.加入黃瓜攪拌均勻；

8.爆炒杏鮑菇；

9.加鹽、雞精、生抽、老抽調味；

10.攪拌均勻，出鍋。