主料
五花肉
500克
土豆
2個
寬粉
250克
輔料
蔥
適量
姜
適量
八角
適量
花椒
適量
香葉
適量
鹽
適量
糖
適量
步驟
1.五花肉切成大小均等的小塊，準備蔥白壹顆，姜三片，八角兩個，花椒10粒
2.土豆去皮切成快，土豆粉洗凈備用
3.鍋裏熱油放入壹勺白糖，
4.白糖顏色變紅放入五花肉翻炒，放入壹勺老抽，放入準備的調料
5.炒到肉的顏色變紅，表皮變熟，熱水沒過肉為好
6.小火慢燉，加入壹勺鹽，煮至肉變軟，
7.肉快熟了以後加入土豆燉，
8.土豆燉的快要熟了，再加入寬粉燉，三分鐘就可以了。