洋蔥頭
兩片豆腐皮
三瓣大蒜
壹點幹辣椒
2個新鮮辣椒
壹點香菜
壹小段切碎的洋蔥
步驟1
豆腐皮洗凈切絲備用。
第二步
洋蔥、香菜、大蒜、鮮辣椒切段備用。
第三步
將切好的豆腐皮放入不銹鋼盆中，加入鹽、白醋和醬油，拌勻，然後在上面碼上切好的蔥、椒、蒜。
第四步
將鍋加熱，瀝幹油。當油加熱到7-8度時，可以稍微看到油煙。關火，將熱油倒入不銹鋼盆中。(第三步)可以聽到油滴落在幹辣椒和洋蔥上的聲音，香味會立刻充滿廚房。
第五步
然後加入香菜和蔥花，再次拌勻即可食用。