黑胡椒和辣椒壹樣嗎？

黑胡椒和胡椒是不壹樣的。黑胡椒雖然屬於胡椒，但是胡椒也可以分為白胡椒和黑胡椒，而不僅僅是黑胡椒。所以不壹樣。胡椒是通過軋制熱帶植物胡椒樹的果實制成的。黑胡椒粉是由未成熟的幹果加工而成，果皮起皺發黑，氣味難聞。

黑胡椒(Pipernigrum)是胡椒科開花藤本植物，又名黑川胡椒(Kurokawa)，原產於印度馬拉巴海岸。其辛辣的果實是人們最早使用的香料之壹。

同樣的水果是白辣椒、紅辣椒、青椒的原料。黑胡椒原產於南印度，在當地和其他熱帶地區廣泛種植。黑胡椒的果實成熟後會呈暗紅色，內含壹粒種子；果實曬幹後會變成直徑5毫米的花椒核果。