請問在新奧爾良為什麽叫烤翅？

新奧爾良烤翅，也被稱為新奧爾良雞翅，實際上並不是美國南部城市新奧爾良的特色食品。據傳說，它起源於墨西哥灣，在美國南部城市附近，因用奧爾良食物腌制而得名新奧爾良烤翅。

新奧爾良烤翅是指帶有新奧爾良風味的烤翅。新奧爾良烤翅的主要原料是雞翅、水(冰水或冷水)和鹵汁。烤翅有新奧爾良的甜辣香味，表面有光澤。氣味清新誘人，滿雞的鮮香味很開胃；甜味和辣味很好的融合在壹起，相互映襯，使得口感飽滿，回味無窮；甜味適中，辣度中高檔，非常適合喜歡新奧爾良風味的人。

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