每天喝純牛奶不會上火。很多人對牛奶有點誤解，以為喝純牛奶會上火。其實這是因為純牛奶的蛋白質含量非常高，而且含有大量的脂肪。這些營養成分是酪蛋白和飽和脂肪酸，人體很難消化吸收。尤其是腸胃功能較弱的嬰幼兒，身體吸收乳汁的能力相對較弱。如果只喝牛奶，少喝水，牛奶中的營養成分更不容易被消化，就會導致大便幹燥，甚至便秘。這就是人們所說的牛奶引起上火的情況。
其實這和上火沒什麽關系，只是有些消化不良。無論是成人還是嬰幼兒，喝完牛奶後最好多喝些溫水。如果是嬰幼兒，也可以每天下午給他們喝點果汁，蔬菜湯之類的，會減少上火的問題。