椰子油是從成熟的椰子果肉中提取的食用油，通常為白色或淡黃色脂肪，不是健康食用油。短期少量食用椰子油不會對身體造成傷害，而長期大量食用椰子油會導致脂肪酸攝入不均衡，血脂指數升高的可能性。有些人對椰子油過敏。
容易造成血脂指標異常:椰子油中含有較多的飽和脂肪酸，長期大量食用可能導致人體膽固醇水平升高，增加心臟負擔，引發疾病。
過敏反應:部分人群對椰子油過敏，食用後可出現皮疹、蕁麻疹，伴有瘙癢、紅腫。
所以要註意椰子油的適量，根據自身情況規範使用，避免長期大量食用。希望我的回答能幫到妳。祝妳生活幸福，萬事如意。