奧爾良雞翅是壹種烤翅，有奶味和甜味。它最早出現在肯德基這種洋快餐店裏，因其異國情調的神秘而廣為人知。深受年輕壹代的喜愛和追捧。雞翅兩面各切5~7刀，用清水腌制壹個半小時(其實腌制過夜更美味)。把錫紙和雞翅鋪在烤箱裏，180℃烤20分鐘，兩面刷上蜂蜜，翻面烤5分鐘，取出。烤箱比微波爐好吃，因為微波爐內外同時加熱，烤箱從外到內加熱，內部更嫩滑。
雞翅含有大量的膠原蛋白和彈性蛋白，可以強化血管和皮膚，對血管、皮膚和內臟都相當有效。雞翅含有大量的維生素A，遠遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織和骨骼發育、精子生成和胎兒生長發育都是必需的。雞翅有溫中益氣、填精補髓、強腰健胃的功效。