細面粉
80克
橙色的
1
佐料
蛋
四
橙汁
60克
油
40克
鹽
0.125茶匙
糖
2湯匙
步驟
1.先把橘子洗幹凈，怕橘子皮上殘留防腐劑，然後切片，在鍋裏和橘子片平齊的水裏加兩湯匙(15ML勺)糖，煮十分鐘左右，直到橘子的白皮透明。取出瀝幹後放在高溫布上。
2.將橙汁和油攪拌均勻。
3.篩入面粉和鹽。
4.分幾次加入蛋黃，攪拌均勻。
5.打發蛋清，直到短彎尖被拉起。
6.將1/3蛋白加入蛋黃糊中攪拌均勻，然後加入剩余的蛋白攪拌均勻。
7.將橘子片倒入烤盤。我的烤盤是24CM*31CM。
8.170℃烘烤25分鐘。烤好後晾涼，抹上果醬，卷成蛋糕卷。