苦蒜其實是“小根蒜”，別名有:小根蒜、小根蒜、野蒜、小肚蒜、小根蒜。具有清熱解暑、降燥開胃、健脾排毒、養顏美容的功效，是夏季的好食品。
歸經:肺；心；胃；大腸經絡
適應癥:胸痹、燒心、徹底背；胸部豐滿；咳嗽、氣喘、痰多；腹痛；腹瀉後重；白帶；癤癰腫。
性味:辛辣；苦；性溫度。
綠豆性涼味甘，有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的功效，還有排鉛毒的作用。綠豆粉因為含有大量的蛋白質和B族維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質，所以具有美白、淡斑、潔膚、去角質、抑制痘痘的功效。