米芽的功效和作用

1健脾開胃？中醫認為，米芽是壹種甘溫的中藥材，具有很好的中和消食作用，可以幫助健脾開胃。米芽和麥芽壹起用，有很好的健胃效果。

2小石和中中？米芽含有壹定的澱粉酶，可以幫助消化。米牙常與麥芽同用，可與砂仁、白術、炙甘草等同用。米芽可以煮，也可以炒。米芽和麥芽有很好的消化和中和作用。烤焦的米芽可以改善消化和消化。

抗過敏實驗表明，谷芽通過抑制肥大細胞釋放組胺而具有抗過敏活性。

4食用禁忌1、米芽含稻殼，質地粗糙，不宜吞服。

2、哺乳期婦女不宜使用。

3、米芽長期吃補腎，不要多吃。