白術300克
卷心菜(卷心菜)3片葉子
胡蘿蔔60克
瘦肉50克
調味品
適量的鹽
雞精適量
蠔油適量
胡椒粉適量
適量的油
炒白糯米的做法？
白藤壺和瘦肉切片，胡蘿蔔切絲，卷心菜切條。
將切好的瘦肉放入碗中，加入適量的鹽、雞精、蠔油和胡椒粉，拌勻，腌制幾分鐘。
鍋燒熱，放入適量油(搖動後足以鋪底)，放入白菜、胡蘿蔔，炒至半熟，放入稻殼(此時關小火以免稻殼糊鍋，炒至稻殼沾滿油，再開大火)。
加入腌制好的瘦肉至變軟，快速翻炒，待瘦肉熟後關火(不要翻炒太久，肉會變老)，根據口味加入適量的鹽和雞精，拌勻出鍋。