2.洋蔥壹個切成小塊，掰成盤，青椒壹個，紅椒壹個，去蒂去籽切成三角形。
3.準備壹些輔料，大蒜切成蒜片，小蔥切成蔥段，然後準備適合自己口味的紅辣椒，切成段。
4.燒熱炒鍋，倒入少許植物油。首先，油炸千葉豆腐。等到千葉豆腐表面焦黃，再控油填出來，口感就軟了。
5、另起鍋倒入少許植物油，油熱時放入紅椒、蒜片、蔥花，翻炒至香，放入壹勺豆瓣醬，翻炒豆瓣醬紅油。
6.加入洋蔥、青椒、紅椒，翻炒20秒左右，將食材翻炒。
7.加入炒好的千葉豆腐腦，加入1g花椒，3g醬油，2g鹽，快速翻炒調料均勻，即可食用。