制作面團的食物有哪些？

做面團的食物有:饅頭、花卷、蒸糕、餅、面包、糖包、奶黃包、豆沙包、面餅。面粉，是指面團在壹定的溫度和濕度條件下，讓酵母充分繁殖和產氣，促進面團膨脹的過程。面粉，也指發酵面粉。

發酵面團

當酵母將澱粉轉化為糖，並在面團內部的有氧環境中消耗時，會釋放出二氧化碳氣體。此時面團體積變大，面團發起。

Famian是在面食發展過程中偶然發現的，人類使用酵母制作famian已經有5000年了。發面可以改善面食的口感。

常用的膨松劑有三種:小蘇打、面肥、幹酵母粉。發酵劑在面團中產生二氧化碳氣體，然後通過加熱膨脹，使面團變得柔軟可口。