第壹步:將羊肉切塊，白蘿蔔去皮，生姜切片，鍋中放清水、羊肉、橘皮，放入鍋中至水開，去血沫腥味，沖洗幹凈備用。加入橘皮不僅可以去除膻味，還可以讓羊肉的味道更加鮮美。將煮好的羊肉、蔥、姜煮熟，用武火煮至白酒。
第二步:打開鍋蓋放入焯水的白蘿蔔，用少許醋焯水去除異味，改火煮30分鐘，加鹽和胡椒粉調味，直到白蘿蔔變軟透明。
以上是羊肉燉蘿蔔湯的制作方法。有興趣可以試試，但是做羊肉燉蘿蔔湯的時候要註意加點橘皮，這樣羊肉燉蘿蔔湯就沒有腥味了。掌握了這些，就可以做羊肉燉蘿蔔湯了，沒有腥味。