1,煮出來的湯不壹樣
元宵煮好後,湯汁會更濃,像糯米粥壹樣,皮軟,餡硬而“咬”,有濃郁的果米香。
湯圓煮出來的湯更清澈。
2.不同的分布區域
北方主要吃元宵。
南方主要是湯圓。
這種差異主要是生產工藝+當地溫度造成的。因為元宵需要快速凍粉,需要在比較冷的地方(4度以下)制作,所以北方的元宵比較多。湯圓沒有這個要求。
3.不同的口味
元宵的獨特口味:玫瑰和巧克力。
湯圓有壹種獨特的味道:肉和火腿。
兩種口味:豆沙,芝麻,水果。
4.原料不壹樣
元宵原料:餡料硬如麻將牌。皮是幹糯米粉。所以單個元宵比較重,容易吃。
湯圓原來:餡像餃子壹樣軟。外皮是糯米粉面團。