做法:1。將切片的梅子條切成寬5厘米、2.5厘米的片，南柳絮切成圓形片，絲瓜切成柳葉。
將小鮮肉放入碗中，加入蛋清、少許鹽和澱粉，攪拌至退漿。
將工業白油放入勺中，待熟至成熟時，將小鮮肉放入漿中，用鐵筷子快速打散，然後將勺中的油倒出。炒鍋留少量油，和蔥、蒜、米飯壹起放入炒鍋，然後放入番茄醬。炒成香味時，放入紫椴、黃瓜切片，與小鮮肉壹起攪拌，再加入白糖、鹽、米酒、白湯，煮開，用稠粉勾芡均勻，加入雞精，攪拌均勻，裝盤。