適量的土豆
洋蔥適量
大蒜適量
花椒
幹辣椒適量
醬油適量
適量的鹽
醋適量
酸辣口味
油炸技術
需要十分鐘。
簡單的困難
炸土豆絲的步驟
1
將土豆去皮切絲。
2
浸泡在冷水中洗去澱粉。
三
放在壹邊待用。
四
熱鍋放油，把幹辣椒掰碎炒(註意不要炒，怕太辣只掰壹個)。
五
加入洋蔥絲、蒜末和胡椒粉翻炒至香。
六
之後加入泡過水的土豆絲，大火翻炒，加入少許醬油，最後加鹽和醋翻炒出鍋。