雞皮300克
配件:
3湯匙蠔油
2湯匙糖
水1.5湯匙
1.準備雞皮(準備竹簽)
2.先將雞皮表面的雜質清洗幹凈，再用清水洗凈。
3.準備壹鍋熱水，稍微燙壹下雞皮。
4.很快，雞皮就熟了，撈起晾涼備用。
5.取壹個小碗，加入三湯匙蠔油。
6.加入兩湯匙糖。
7.加入1.5湯匙水。
8.非常均勻地攪拌它們。
9.然後將待冷卻的雞皮切成長條。
10.用竹子把雞皮串起來。
11.把剛準備好的醬料倒在雞皮上，腌制十分鐘左右。
12.將腌制好的雞皮放入煤氣爐中，用中火烘烤。
13.路上再抹壹遍醬翻過來烤。
14.當整個東西烤成金黃色，就可以關火裝盤啦~ ~