水沸後3分鐘左右就熟了。
年糕的主要是由糯米、米粉、糖，經過捶打、定型等工序制成的，成分比較簡單容易熟，食用前先將水燒開，等水沸後把年糕切片放入鍋中，3分鐘左右就可熟了，如果煮久了反而會粘鍋。
年糕不熟吃了會怎麽樣？
腸胃不適。
年糕中的營養成分主要是糯米中的碳水化合物、糖類、蛋白質，這些成分中比較多的是大分子物質，要經過不段分解才能被人體吸收，正常人如果進食了過多的未熟的年糕的話，可能會產生腹脹、腹痛等腸胃不適癥狀，而對與脾胃本身就不太好的人來說，可能會引起幾哦啊為嚴重的腹瀉癥狀。