雙皮奶的具體做法如下:
1，把芒果切成兩半。
2.在全脂牛奶中加入適量全脂奶粉，攪拌均勻。
3.小火加熱至微微冒泡，倒入碗中冷卻。
4.蛋清加入白糖，倒入牛奶拌勻。
5.倒回原碗蒸12分鐘。
6.加入芒果。
註意事項:
牛奶加熱時能與果糖發生反應，產生有毒的果糖氨基酸，對人體有害；搭配菠蘿，會引起身體不適；與含草酸較多的韭菜混合，會影響鈣的吸收；與菠菜同食會引起痢疾；用紅棗，會影響蛋白質的吸收。
百度百科-雙皮奶