紅糖是什麽做的？

紅糖是指甘蔗加蜂蜜的成品糖，是甘蔗壓榨濃縮而成。根據晶粒的不同，紅糖可分為片糖、紅糖粉、碗糖等。因為不是高度精煉，所以幾乎包含了甘蔗汁中的所有成分。除了糖的作用外，還含有維生素和微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等。而且營養成分比糖高很多。

紅糖是以甘蔗為原料，采用石灰法(以石灰為澄清劑[2])制成的原糖，經榨汁、澄清、煮沸、精制而成。在整個加工過程中，除石灰外，不添加任何化學試劑和食品添加劑，完全保留了甘蔗原有的風味和營養成分。與白糖、紅糖等精制糖不同，它是壹種非蜂蜜，即沒有經過過多蜂蜜處理而制成的糖。