制造步驟如下:
1.首先將澱粉和面粉同時倒入盆中，加入鹽和泡打粉攪拌均勻。這種油炸面粉和紅薯澱粉1:1可以讓食物更加蓬松酥脆，炸糊更加百搭。鹽可以改善口感，泡打粉的加入可以讓食物更加蓬松酥脆，再澆上10克食用油可以提亮效果。
2.打破壹個雞蛋後，加入啤酒，用啤酒代替水來制作面糊。油炸食品的表面會更脆，可以長時間保持柔軟。
3.啤酒加入後，我們可以直接抓著攪拌。手工制作的面皮疙瘩都可以均勻掌握，制作出來的炸醬會更細膩，更均勻的掛在食物上。