其實煮粽子的時間是沒有標準答案的。如果用普通鍋煮粽子,至少要煮兩個小時,否則裏面的米飯很難煮透,但也要註意不要煮太久。
如果直接用高壓鍋煮粽子,時間可以縮短到半個小時,壹定不能超過壹個小時,否則會影響粽子的整體口感。
擴展數據:
註意事項:
1,糯米泡好後吸收了足夠的水分,不會因為煮的時候吸收太多水分而裂米漏米。有很多朋友知道粽子包起來很好,但是煮完會在邊角漏米。這是因為糯米沒有浸泡足夠的時間。
2.浸泡後的糯米吸收了足夠的水分,味道會變得更粘,更容易煮,從而縮短了煮的時間。
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