什麽是葡萄糖酸δ-內酯，植物油種類多嗎？

葡萄糖內酯，英文稱為δ-葡萄糖酸內酯，簡稱GDL，是由葡萄糖氧化成葡萄糖酸或其鹽，經純化、脫鹽、脫色、濃縮、結晶而成。在食品工業中用作酸味劑、防腐劑和防腐劑，是壹種多功能食品添加劑。

1.用作豆腐的凝固劑；2.用作牛奶的膠凝劑；3.用作品質改良劑；4.用作酸化劑。

根據分級

植物油的質量等級是根據我國油料的品種和質量以及相應的加工工藝確定的。根據我國食用植物油質量標準體系，市面上的壹般食用植物油(橄欖油、特種油除外)可分為四個等級，如大豆油、菜籽油、棉籽油、米糠油、玉米油、葵花油、浸出花生油、浸出茶籽油。

根據營養特點

1.花生油2。菜籽油3。香油4。棉籽油5。葵花籽油6。亞麻籽油7。紅花籽油8。豆油