蛋註餅幹的做法，如何讓蛋註餅幹好吃

中筋面粉

100g

小麥澱粉

40克

佐料

(母雞的)蛋

63克

橄欖油

20克

精制白糖

30克

步驟

1.將雞蛋打入盆中，攪拌均勻。

2.加入橄欖油。

3.加糖。

4.加入面粉後，攪拌成球。然後切開，攪拌均勻。

5.卷成薄片。

6.用紙條和圈模扣住形狀。

7.將準備好的坯體放入烤盤和烤箱，大約175度，17分鐘。

技巧

1雞蛋是個不錯的量。

橄欖油可以用其他油代替，如果沒有橄欖油，也可以用其他沒有特別刺鼻氣味的油代替。

烘烤時間和溫度根據自己烤箱的功率來調整。