1、用料：豬肉適量、花菜適量、胡蘿蔔半根、木耳適量、白豆腐幹2片、粉絲半把、油，鹽適量、醬油3勺、耗油1勺、白糖適量、生粉適量、大蒜5瓣。
2、花菜，木耳，胡蘿蔔切碎，豆腐切丁備用。
3、適量3肥7瘦的肉剁碎加入適量生粉攪勻備用。
4、紅薯粉或者龍口粉絲溫水泡軟，濾幹水備用。
5、大蒜拍碎備用。
6、3勺生抽+2勺蠔油+1/3勺白糖調勻備用。
7、熱鍋下油放入大蒜煸出香味。
8、放入肉末炒散。
9、放入粉絲快炒，炒到粉絲軟軟的斷開散開。
10、放入胡蘿蔔，木耳，花菜，豆腐丁炒勻。
11、加入適量鹽，加入上面調好的醬汁炒3分鐘左右，入味了炒香了就可以出鍋了。