海帶冬瓜排骨湯的做法

冬瓜海帶排骨湯主要由冬瓜、海帶、排骨制成。是壹種味道鮮美、營養豐富的常見湯。下面給大家介紹壹下冬瓜海帶排骨湯的做法。

冬瓜海帶排骨湯的做法

成分:

材料:排骨500克，幹海帶30克，冬瓜400克。

調料:鹽1小勺，姜1小勺，胡椒粉1小勺，白醋2滴，水適量，食用油1大勺。

練習:

1.排骨用清水泡20分鐘左右，海帶提前泡好，洗凈切成小塊。

2.炒鍋放少許食用油，將排骨和姜片炒香。

3.湯鍋燒熱，倒入炒好的排骨和姜片，加足水，滴2滴白醋。

4.蓋上鍋蓋，大火燒開後轉小火燜半小時左右，加入海帶，煮1小時。

5.倒入冬瓜塊，煮至冬瓜軟熟隨心所欲，加鹽和胡椒粉調味。