1.牛蛙屬於兩棲綱、無尾目和蛙科。它是壹種大型食用蛙,俗稱美洲水蛙。它個頭大,生長快,產量高。原產於北美和墨西哥,現已遍布世界各地。是各地食用蛙的主要繁殖品種。
2.牛蛙肉質細嫩,味道鮮美,營養豐富,具有壹定的藥用價值。具有滋補解毒的功效,消化功能差或胃酸過多、體質虛弱的人可以用來滋補身體。牛蛙能促進人體活力、精力,滋陰壯陽,有養心安神、補氣的功效,有利於患者康復。
以上是牛蛙是什麽的介紹。另外需要註意的是,有些脾虛泄瀉、咳嗽或體虛畏寒的朋友,要謹慎食用牛蛙。