01將肉、蝦、蘑菇、蔬菜和姜蒜切丁備用。
炒鍋燒熱，加入油，燒至七成熱。倒入姜蒜末炒香。
炒香後倒入肉丁翻炒至八成熟。
加入香菇，炒蝦仁，加入少許料酒，生抽翻炒均勻。
05然後加入蔬菜，再次翻炒均勻。
用飯勺把事先煮好的米飯攪拌壹下，倒入鍋中翻炒。
翻炒均勻，加鹽，再翻炒均勻，即可食用。
08煮好後裝盤，看著香噴噴的菜飯。妳餓了嗎？那妳自己試試！
特別建議煮飯時，水比平時少三分之壹，炒的菜飯最好吃。