1、準備食材：雞蛋、鹽、水、醬油。
2、用個偏大的碗裝蛋液，把蛋打散。
3、加鹽、水。水和蛋液的比例是1：1。攪勻蛋液和水。
4、上鍋蒸。
5、裝蛋液的碗需要壹個蓋子，防止鍋裏的水蒸氣倒流進碗裏。水開後蒸25分鐘即可。
6、把蒸蛋從鍋裏取出，淋上醬油即可食用。