首先，將雞蛋放入攪拌容器中攪拌。攪拌時註意不要用力過猛。將之前準備好的溫水倒入容器中，與雞蛋壹起攪拌。加入適量的食用鹽，攪拌食用鹽至完全融化。
燒開壹鍋水，放在蒸籠上。水壹定要燒開後，把蛋液放在蒸籠上，然後開小火。蓋子壹定要開著，不能蓋得太緊，防止味道變老。約10-15分鐘，蒸至蛋液形成並晃動，然後關火。
最後在蒸好的蛋花上加壹點香油，喜歡吃醋的朋友也可以加壹點。撒上壹些蔥花和壹點醬油，然後妳就可以享用妳自己的雞蛋了。