材料:糯米粉80克，玉米粉50克，小米粉20克，水300克，油壹勺。
1.準備好食材，在面粉中加入水和少許油攪拌均勻(腸粉米漿)。
2.然後在盤子上刷壹層油(最好買平底的盤子)。
3.把腸粉米糊放在盤子裏，攪拌均勻。然後加入喜歡的餡料，比如肉、蛋、菜，撒上洋蔥。
4.蓋上鍋蓋，用最大火力蒸2-3分鐘。
5.揭開蓋子，腸粉就會被煮出氣泡。在刮刀上擦點油，慢慢刮腸粉。
6.在菜上倒壹點醬油和油(粉和水的比例要根據個人口味適當增減。蒸腸粉的時候壹定要全程使用最大火力，這樣蒸出來的腸粉才會光滑、透明、有彈性)。