主料:雞腿5只，油2湯匙，醬油2湯匙，料酒1湯匙，蠔油1湯匙，白胡椒粉少許，鹽少許，蒸魚醬油2湯匙，姜7片，蔥壹把，小米椒2個，白芝麻1湯匙。
1.準備材料。雞腿洗凈後，在表面切壹刀，方便入味。
2、雞腿用姜、少許鹽、1/2湯匙料酒、2湯匙生抽、1湯匙蠔油、少許白胡椒粉拌勻半小時。
3.在電壓力鍋底部鋪壹層姜蔥。(電飯煲、砂鍋、鑄鐵鍋也可以。)
4.加入腌制好的雞腿。
5.選擇“無水烘烤”功能，並將時間設置為10分鐘。
6.蔥切成蔥花，小米椒切成圈，拌入白芝麻，放入碗中。在蔥花上燒點熱油，然後加入2湯匙蒸魚和醬油拌勻。
7.將準備好的洋蔥油汁澆在雞腿上。
8.成品。