工具/材料:羊脊骨、小蔥、土豆、白菜、鹽、姜、辣椒、水、刀、高壓鍋。
1，羊脊骨用清水洗凈。
2.準備調料:幹辣椒，花椒，蔥，姜。
3.把土豆切成大塊。
4.將卷心菜切成段。
5.將洗凈的羊脊骨放入有冷水的鍋中，煮沸去除血沫。
6.放入調味高壓鍋，然後關火10到15放氣，再放壹半鹽，大概三四勺。
7.通氣後，打開蓋子，加入土豆。
8.加完後在土豆上撒壹勺鹽，蓋五分鐘。
9.五分鐘後，將土豆放氣，加入卷心菜。在卷心菜上撒壹勺鹽。可以邊品嘗邊添加。蓋上蓋子燉壹分鐘左右。