蒸汽火鍋菜譜大全竅門

蒸氣火鍋的做法：原料：大頭蝦，土雞，鮮鮑魚，貝殼，脆脘魚，米。蒸汽火鍋大餐的做法：

1、大頭蝦洗幹凈剪掉須部備用；

2、貝殼上上下下都要洗幹凈備用；

3、鮮鮑魚去殼洗幹凈，土雞洗幹凈切塊放少許鹽，油，胡椒粉，料酒腌下味；

4、脆脘魚切塊洗幹凈，放少許鹽，油，胡椒粉腌下味；

5、蒸汽鍋內不要放水，就放點米放點肉（這部忘了拍照，不放水到最後會變成瘦肉粥）蒸汽出來了，就把大頭蝦放下，蓋好鍋蓋蒸3—5分鐘；

6、把貝殼放下蓋好鍋蓋，蒸4分鐘；

7、把鮑魚雞放下，在鮑魚雞上放點姜絲蔥花，蓋好鍋蓋蒸8分鐘；

8、脆脘魚放下，灑上姜絲蔥花，蓋好鍋蓋蒸8分鐘。