1.原料的區別:渣粉的主要原料是幹黃豆磨成的黃豆粉，還添加了壹些綠豆和米糠，而黃豆粉主要是幹黃豆經烘幹粉碎而成。
2.制作工藝的不同:大豆在制作渣粉的過程中，要經過浸泡、研磨、過濾、熬煮等步驟，最後與豆渣混合形成粉末。大豆粉是通過烘烤和粉碎大豆，然後過篩，去皮和純化得到的。
3.外觀和口感的區別:渣粉中含有豆渣，所以呈現粗糙的質地，有獨特的豆香味，略帶酸味。豆粉更細膩，口感更香，更容易消化吸收。
綜上所述，渣粉和豆粉各有特色，可以根據個人口味和需求選擇。