2.五花肉洗凈。
3、燒幹鍋，鍋底很燙的時候，燙皮。
4、加水，浸泡五花肉，然後用刀輕輕刮豬皮，上層就下來了，洗幹凈，取壹片。
5.撒上配料，鹽，醬油，姜末和蔥花，拌勻腌制壹個多小時，這個時間可以短壹點。如果妳想品嘗它，需要很長時間。
6.提前做好的蒸肉米線。
7.腌好的五花肉切片，放入蒸好的肉粉中拌勻。
8、提前泡好的江豆甘。
9.切成小塊，加少許鹽，拌勻裝盤，或與蒸肉粉拌勻。
10，五花肉碼在上面，上蒸鍋蒸壹個小時。