枸杞的營養價值和功效。
枸杞富含蛋白質、脂肪、糖類、遊離氨基酸、有機酸、礦物質、微量元素、生物堿、維生素C、B1、B2等營養物質和黑色水果色素(原天然花青素)。具有養肝明目、補腎益精、防癌抗癌、改善循環、養血安神、改善睡眠、延緩衰老的功效。
黑枸杞的食用方法
枸杞可以直接吃，泡水，入藥，泡酒或入藥。成人每天用6克黑枸杞泡水喝(15粒左右最好)。
溫馨提示:黑枸杞要用開水沖泡飲用，水溫不能太高(建議水溫在60攝氏度左右)，否則會破壞黑枸杞的營養成分。