練習:
1、石斛、山藥、黨參洗凈，用清水浸泡30分鐘。
2.將水蛇肉洗凈，放入沸水中焯壹下去除異味，瀝幹水分備用。
3.燒熱2湯匙油，爆香姜片，與水蛇肉同炒2分鐘，放入泥鍋中。
4.土鍋註入適量清水，放入石斛、山藥、黨參燒開，改鍋小火2小時，加鹽調味。
功效:石斛滋陰清熱，益胃生津，山藥健脾補腎，黨參補中，水蛇肉有滋陰養胃，清熱的功效。此湯具有清熱、養膚、潤膚的功效，對糖尿病患者有輔助治療作用。