沙茶醬怎麽吃

沙茶醬是壹種常見的調料，可以抹在面包、糕點上，作為醬料搭配燒烤、火鍋，也可以放入湯底用沙茶醬制作麻辣火鍋，搭配蔬菜、豬肉、豆腐、豆芽、牛肉等食物。

沙茶醬是潮汕方言中的外來詞，起源於馬來語地區的潮汕華人飲食。隨著時代的發展，逐漸傳入潮汕，是盛行於東南沿海地區的混合調味品。

沙茶醬顏色為淺棕色，質地為糊狀，具有大蒜、洋蔥、花生的復合香味和蝦仁、醬油的復合鮮鹹味。它風味獨特，深受人們的喜愛。

沙茶醬由花生、白芝麻、魚、蝦、黃油、椰絲、姜黃、香草、陳皮、辣椒等原料制成，富含蛋白質、脂肪等營養成分。