海螺的哪些部分不能吃

海螺的尾巴是不能吃的。海螺的尾部是海螺的腸道，裏面含有排泄物、沙子和壹些有害物質，不適合食用。海螺腦也不能吃。海螺腦，也就是海螺頂端以下的白色部分，壹般會分泌麻痹性毒素，所以吃的時候最好去掉。另外，有些大海螺會含有膽，不能食用。

海螺的哪些部分不能吃

海螺是壹種軟體腹足動物。貝類主要分為五綱，有7萬多種，海洋種類俗稱海螺。

由於品種差異，海螺肉可呈白色至黃色，富含維生素A、蛋白質、鐵和鈣。

海螺殼大而厚，灰黃色或褐色，表面粗糙，螺棱整齊而扁平，溝紋細密。

殼口寬大，殼內表面光滑，呈紅色或灰黃色。主要用於水產捕撈，也可作為工藝品。