準備配料:
白面粉早期面團改良:中筋面粉100g，水50g，酵母1g。
紫色面團:中筋面粉75g，水25g，酵母1g，紫薯泥40g(對奶粉不過敏的寶寶可以用同樣配方的牛奶或純牛奶代替)。
具體做法:
1.將白面團和紫面團原料分別倒入面包機中進行揉捏，揉成光滑的面團。
2.用保鮮膜將面團蓋上，放在溫暖潮濕的地方發酵至兩倍大小。
3.發酵好的面團揉好後排氣，分成大小均勻的小劑量。將白色面團搟成餃子皮，放入紫色面團，像包子壹樣包好，封口朝下。
用刀劃過光滑的表面(不要讓表面粘在壹起，不會開花)
5.將饅頭放入暖饑鍋中醒發至1.5倍大小，鍋中燒開水，燒開後蒸12分鐘，靜置3分鐘。