壹.材料
兩個蛋黃、200克淡奶油、50克糖、200克牛奶和壹勺香草粉。
第二，實踐
1.兩個蛋黃，200克牛奶，50克糖，如果妳喜歡甜點的話還可以更多，壹勺香草粉和200克鮮奶油。
2.將蛋黃、牛奶和糖混合在壹起，形成蛋黃糊，用小火慢慢加熱，並壹直保持攪拌。不要心急，不要讓漿液沸騰。濃漿(濃漿可以掛在勺背上，指甲刮了不會馬上消失)，連盆都放冷水裏涼。
3.將香草粉與少許水混合，加入蛋黃液中。
4.稍微攪拌壹下鮮奶油。然後放入冷卻後的蛋黃液中，攪拌均勻，放入帶蓋可冷凍的容器中，放入冰箱冷凍。
5.每半小時拿出來用勺子翻壹遍。3個小時左右就可以吃了。