2.壽喜燒是壹道日本菜。它因在火上烤肉而得名。它根據不同的地區有不同的食譜和程序。犀首燒傷也可以被稱為鋤頭燒傷。據說它起源於古代早期的日本。農民在農忙時,只是簡單地用手頭可用的鐵制農具,如鋤頭和犁的平部,在火上烤肉,故名。
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