不辣的魚片和不辣的水煮魚片怎麽做？

1，原料:鯉魚1500克，大豆油皮300克，菜籽300克。輔料:豆瓣醬2勺，八角1勺，蔥1勺，姜5片，蒜6瓣，純糧酒1勺，生雞蛋1勺，白胡椒1勺，木薯澱粉1勺，色拉油2勺。

2.做法:鯉魚洗凈，沿魚骨取出肉，切成刀頭。用純糧酒、蛋清、鹽、白胡椒粉、木薯澱粉抓勻備用。

3、熱鍋，色拉油，炒豆皮和菜籽，放在碗裏。

4.冷鍋加入冷油，逐漸翻炒熱豆瓣醬。加入八角、八角、蔥、蒜翻炒出香味，加入魚骨、剁椒魚頭，翻炒至顏色變淡，加水燒開，轉文火10分鐘。

5.加入腌好的魚。待魚皮變白後，加入色拉油和鹽調味。將炒鍋裏的魚連同湯汁壹起倒入盛有豆油包衣油菜籽的海碗中。

6.在大鍋中加熱100克油，直到開始冒煙，趁熱澆在魚上，即可食用。